Entradas
Caldos y Sopas
Ensaladas y Pastas
Especialidades
Mariscos
Entradas
Entradas
Chalupas mixtas $35
5 pz.
Plato botanero $40
Incluye 2 tlacoyos bandera y 2 chalupas
Tacos y tostadas
Los fundidos
Queso fundido natural $90
Incluye: 4 tortillas de harina
Queso fundido con champiñones $100
Incluye: 4 tortillas de harina
Queso fundido con chistorra $110
Incluye: 4 tortillas de harina
Queso fundido con arrachera $120
Incluye: 4 tortillas de harina
Caldos y Sopas
Caldos y Sopas
Sopa azteca $60
Delicioso caldillo de jitomate, juliana en tortilla, crema, aguacate, queso y aros de chipotle
Sopa milpa $40
Caldo con champiñón, grano de elote, calabaza y rajas poblanas, sazonado con epazote
Consomé campestre $40
Consomé de pollo servido con arroz y verduras
Caldo de camarón $125
Camarón para pelar en salsa picosita y sazonados con epazote.
Cazuela de mariscos $135
Jaiba, pulpo, surimi, calamar, camarón y pescado.
Caldo de pescado $115
Pescado sierra en caldo de jitomate y sazonado con epazote.
Chilpachole $130
Estofado marinero de camarón limpio
Ensaladas y Pastas
Ensaladas y Pastas
Ensalada César tradicional $70
Lechuga, queso parmesano rallado, tomate cherry, croutones y aderezo César.
Ensalada de atún $105
Cama de lechugas, atún, chicharo, zanahoria, apio, cebolla, limón, mayonesa.
Ensalada tropical $95
Mix de lechugas, frutas tropicales, coco y arándano acompañado de una reducción de vinagre balsámico.
Ensalada de espinacas $95
Espinacas cherry con arándanos, nueces y queso philadelphia.
Ensalada César con pollo $105
Lechuga, tiras de pechuga, queso parmesano rallado, tomate cherry, croutones y aderezo César.
Ensalada César con camarón $140
Lechuga, camaron pacotilla, queso parmesano rallado, tomate cherry, croutones y aderezo César
Pastas
Pasta Alfredo $75
Pasta sazonada con mantequilla y queso parmesano.
Pasta marinera $125
Pasta acompañada de mariscos y queso parmesano.
Pasta Tlaxcallan $125
Pasta larga acompañada de camarón y mejillones en salsa Alfredo.
Especialidades
Especialidades
Alambre de res $135
Alambre a la plancha de res acompañado de cebolla, pimiento morrón, tocino, champiñones y gratinado acompañado de tortilla de harina o maíz.
Alambre de pollo $120
Alambre a la plancha de pollo, acompañado de cebolla, pimiento morrón, tocino, champiñones y gratinado acompañado de tortilla de harina o maíz.
Pechuga cordon bleu $140
Pechuga de pollo rellena de jamón, quesillo y queso amarillo acompañada con papas a la francesa y verduras al vapor.
Pechuga Tlaxcallan $135
Deliciosa suprema de pollo a la parrilla bañada en salsa de chile poblano y grano de elote servida con timbal de arroz y calabacita asada.
Fiesta Tlaxco $175
Deliciosa combinación de cecina natural, nopales, cebollitas cambray, rajas, guacamole, chicharrón, queso asado acompañada de 2 tlacoyos.
.
Arrachera angus $195
Acompañada de guacamole, frijoles refritos, pico de gallo, chiles toreados y queso asado.
Molcajete Tlaxcallan $195
Arrachera, pechuga de pollo, chistorra, guacamole, cebollitas cambray, nopal, queso asado, acompañado de salsa de molcajete.
Costilla de roast beef $175
Acompañada de guacamole, frijoles refritos, pico de gallo, chiles toreados y queso asado.
Chamorro a los 3 chiles $210
Cocido en horno de piedra por 12 hrs en salsa roja acompañado de papas cambray.
Pechuga empanizada $130
Acompañada con papas a la francesa y ensalada fresca de lechuga.
Pechuga dietética $125
Pechuga a la plancha con verduras al vapor.
Mariscos
Coctel de camarón
Coctel de camarón y pulpo
Camarones
Camarones al coco $175
Rebosados con coco rallado, especias de la casa acompañados de salsa de mago y chamoy.
Camarones momia $175
Rellenos de queso crema con especias, envueltos en tocino acompañados de timbal de arroz y plátano frito.
Camarones a la diabla $175
Sazonados con una deliciosa salsa de chile de árbol y chile morita, acompañados de timbal de arroz y ensalada fresca.
Camarones empanizados $175
Acompañado de timbal de arroz y ensalada fresca.
Camarones al mojo de ajo $175
Preparados con un clásico aderezo de la casa con un timbal de arroz y ensalada fresca.
Camarones al chipotle $175
En salsa chilpotle, timbal de arroz y ensalada.
Camarones al ajillo $175
Sazonados con un mojo de ajo y un toque de chile guajillo, acompañado de timbal de arroz y ensalada fresca
Pescados
Mojarra frita peso entre 800 a 1 kg $175
Acompañada de arroz y ensalada fresca
Filete de pescado empanizado o a la plancha $135
Acompañado de timbal arroz y ensalada fresca
Salmón a la mostaza $245
Delicioso filete de salmón bañado en salsa mostaza.
Salmón zarandeado $245
Delicioso filete de salmón a la parrilla acompañado de tomates, especias de la casa con guarnición de arroz al curry
Entradas
Caldos y Sopas
Ensaladas y Pastas
Especialidades
Mariscos
Entradas
Entradas
Chalupas mixtas $35
5 pz.
Plato botanero $40
Incluye 2 tlacoyos bandera y 2 chalupas
Tacos y tostadas
Los fundidos
Queso fundido natural $90
Incluye: 4 tortillas de harina
Queso fundido con champiñones $100
Incluye: 4 tortillas de harina
Queso fundido con chistorra $110
Incluye: 4 tortillas de harina
Queso fundido con arrachera $120
Incluye: 4 tortillas de harina
Caldos y Sopas
Caldos y Sopas
Sopa azteca $60
Delicioso caldillo de jitomate, juliana en tortilla, crema, aguacate, queso y aros de chipotle
Sopa milpa $40
Caldo con champiñón, grano de elote, calabaza y rajas poblanas, sazonado con epazote
Consomé campestre $40
Consomé de pollo servido con arroz y verduras
Caldo de camarón $125
Camarón para pelar en salsa picosita y sazonados con epazote.
Cazuela de mariscos $135
Jaiba, pulpo, surimi, calamar, camarón y pescado.
Caldo de pescado $115
Pescado sierra en caldo de jitomate y sazonado con epazote.
Chilpachole $130
Estofado marinero de camarón limpio
Ensaladas y Pastas
Ensaladas y Pastas
Ensalada César tradicional $70
Lechuga, queso parmesano rallado, tomate cherry, croutones y aderezo César.
Ensalada de atún $105
Cama de lechugas, atún, chicharo, zanahoria, apio, cebolla, limón, mayonesa.
Ensalada tropical $95
Mix de lechugas, frutas tropicales, coco y arándano acompañado de una reducción de vinagre balsámico.
Ensalada de espinacas $95
Espinacas cherry con arándanos, nueces y queso philadelphia.
Ensalada César con pollo $105
Lechuga, tiras de pechuga, queso parmesano rallado, tomate cherry, croutones y aderezo César.
Ensalada César con camarón $140
Lechuga, camaron pacotilla, queso parmesano rallado, tomate cherry, croutones y aderezo César
Pastas
Pasta Alfredo $75
Pasta sazonada con mantequilla y queso parmesano.
Pasta marinera $125
Pasta acompañada de mariscos y queso parmesano.
Pasta Tlaxcallan $125
Pasta larga acompañada de camarón y mejillones en salsa Alfredo.
Especialidades
Especialidades
Alambre de res $135
Alambre a la plancha de res acompañado de cebolla, pimiento morrón, tocino, champiñones y gratinado acompañado de tortilla de harina o maíz.
Alambre de pollo $120
Alambre a la plancha de pollo, acompañado de cebolla, pimiento morrón, tocino, champiñones y gratinado acompañado de tortilla de harina o maíz.
Pechuga cordon bleu $140
Pechuga de pollo rellena de jamón, quesillo y queso amarillo acompañada con papas a la francesa y verduras al vapor.
Pechuga Tlaxcallan $135
Deliciosa suprema de pollo a la parrilla bañada en salsa de chile poblano y grano de elote servida con timbal de arroz y calabacita asada.
Fiesta Tlaxco $175
Deliciosa combinación de cecina natural, nopales, cebollitas cambray, rajas, guacamole, chicharrón, queso asado acompañada de 2 tlacoyos.
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Arrachera angus $195
Acompañada de guacamole, frijoles refritos, pico de gallo, chiles toreados y queso asado.
Molcajete Tlaxcallan $195
Arrachera, pechuga de pollo, chistorra, guacamole, cebollitas cambray, nopal, queso asado, acompañado de salsa de molcajete.
Costilla de roast beef $175
Acompañada de guacamole, frijoles refritos, pico de gallo, chiles toreados y queso asado.
Chamorro a los 3 chiles $210
Cocido en horno de piedra por 12 hrs en salsa roja acompañado de papas cambray.
Pechuga empanizada $130
Acompañada con papas a la francesa y ensalada fresca de lechuga.
Pechuga dietética $125
Pechuga a la plancha con verduras al vapor.
Mariscos
Coctel de camarón
Coctel de camarón y pulpo
Camarones
Camarones al coco $175
Rebosados con coco rallado, especias de la casa acompañados de salsa de mago y chamoy.
Camarones momia $175
Rellenos de queso crema con especias, envueltos en tocino acompañados de timbal de arroz y plátano frito.
Camarones a la diabla $175
Sazonados con una deliciosa salsa de chile de árbol y chile morita, acompañados de timbal de arroz y ensalada fresca.
Camarones empanizados $175
Acompañado de timbal de arroz y ensalada fresca.
Camarones al mojo de ajo $175
Preparados con un clásico aderezo de la casa con un timbal de arroz y ensalada fresca.
Camarones al chipotle $175
En salsa chilpotle, timbal de arroz y ensalada.
Camarones al ajillo $175
Sazonados con un mojo de ajo y un toque de chile guajillo, acompañado de timbal de arroz y ensalada fresca
Pescados
Mojarra frita peso entre 800 a 1 kg $175
Acompañada de arroz y ensalada fresca
Filete de pescado empanizado o a la plancha $135
Acompañado de timbal arroz y ensalada fresca
Salmón a la mostaza $245
Delicioso filete de salmón bañado en salsa mostaza.
Salmón zarandeado $245
Delicioso filete de salmón a la parrilla acompañado de tomates, especias de la casa con guarnición de arroz al curry